Cap Vert

Capitale : Praia

Villes principales : Mindelo, Santa Maria, Assomada, Porto Novo, Pedra Bajedo, Sao Filipe

Superficie : 4 033 km²

Langue principale : Portugais

Population : 553,000

Meilleure saison : Avril à Octobre

A voir : Santiago, Santo Antao, Sal, le cratère de Pedra di Lume, l’île de Boa Vista, Mont Forgo

Ambassade : 3 Rue de Rigny, 75008 Paris – Tel : 01 42 12 73 50

Consulat : 3 Rue de Rigny, 75008 Paris – Tel : 01 42 12 73 50

Office du tourisme : www.cap-vert.com

Divers : « La cachupa » est le plat national. Comparable à la feijoada brésilienne, c’est une sorte de ragoût à base de maïs et de haricots noirs, qui est décliné selon les ingrédients à disposition : viandes, thon ou légumes.